ไวน์ for Dummies

ไวน์ for Dummies

Blog Article

เครื่องนี้จะทำการคัดแยกชิ้นส่วนต่าง ๆ เช่น ชิ้นส่วนที่ไม่ดีหรือแมลงออกไปและเหลือไวเพียงแค่พวงองุ่นที่ใช้ได้เท่านั้น สำหรับขั้นตอนการแยกกิ่งก้านออกจากองุ่นทำไวน์นั้น ขั้นตอนนี้ได้ถูกเปลี่ยนจากการแยกกิ่งก้านออกด้วยมือทั้งหมดไปเป็นการใช้เครื่องแยกกิ่งก้านแทน

ข้อควรระวังสำหรับแชมเปญคือ ฟองแชมเปญจะทำให้คนดื่มเมาเร็วกว่าไวน์ที่ไม่มีฟอง และคอไวน์มักดื่มตอนท้องว่างเสียด้วยมีการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าจริง เพราะฟองของแชมเปญจะทำให้แอลกอฮอล์ไหลซึมเข้าสู่เส้นเลือดได้รวดเร็วกว่าไวน์ธรรมดาทั่วไปที่ไม่มีฟอง

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ

All alcohol is prohibited under Islamic law, Even though there has been a lengthy tradition of ingesting wine in certain Islamic areas, especially in Iran.

หนึ่งในขั้นตอนการผลิตไวน์ที่สามารถพบได้ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมาก็คือวิธีการเก็บเกี่ยวองุ่นด้วยมือ แหล่งผลิตไวน์โลกเก่าส่วนใหญ่จะทำการเก็บเกี่ยวองุ่นด้วยมืออย่างเคร่งครัดเพื่อให้แน่ใจว่าได้คัดเลือกองุ่นที่มีคุณภาพดีที่สุด ส่วนพื้นที่อื่น ๆ ที่มีความสูงชันมากหรือเถาองุ่นนั้นติดกันมากเกินไปก็จะใช้วิธีการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักรกล

ข้อสำคัญเลยคือ เราต้องรู้จักพันธุ์ขององุ่นที่นำมาทำไวน์ก่อนนะครับ เพราะไวน์แดงและไวน์ขาวผลิตจากองุ่นคนละสายพันธุ์กัน ความจริงแล้วสายพันธุ์ที่นำมาทำไวน์แดงมีมากมาย แต่หลัก ๆ ที่เราจะพบเจอได้บ่อย ๆ จะมีดังนี้ครับ

ไวน์แดงที่มาจากภูมิภาคดั้งเดิมที่เป็นต้นกำเนิดมักจะมีราคาสูง และบางทีก็ผลิตออกมาจำนวนจำกัดด้วย ฉะนั้นอีกหนึ่งทางเลือกหากต้องการไวน์แดงคุณภาพดีในราคาไม่สูงมาก แนะนำให้เลือกไวน์แดงจากประเทศไวน์โลกใหม่ ซึ่งก็มีความน่าสนใจไม่แพ้กันเลยนะครับ

ความเปรี้ยว : ควรระมัดระวังในการคู่กับอาหารที่มีรสเปรี้ยวสูง เช่น อาหารทะเล เพราะอาจทำให้ไวน์ดูเปรี้ยวมากขึ้น

Wine like a share of whole alcohol use, 2010[116] Wine-use facts from a listing of nations by alcohol consumption calculated in liters of pure ethyl Alcoholic beverages eaten per capita ไวน์แดง inside of a supplied year, in accordance with the newest facts from the globe Well being Corporation.

การตัดแต่งต้นองุ่น เป็นการควบคุมคุณภาพของผลองุ่น เมื่อได้มีการตัดกิ่งก้าน หรือดอกออกไปบ้าง จะทำให้ผลองุ่นที่เหลือได้รับแร่ธาตุ และอาหารอย่างเพียงพอ 

เอนไซม์ถูกเติมลงในไวน์ระหว่างกระบวนการหมักเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของยีสต์ที่ไม่ดีและเพิ่มยีสต์ที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เช่นเดียวกับการใช้ยีสต์ที่มีจำหน่ายในทางการค้า เอนไซม์ได้ถูกนำมาใช้เพื่อให้เกิดประโยชน์ในด้านต่าง ๆ แก่ผู้ผลิตไวน์

This might be among the main explanation why wine derived from grapes has Traditionally been extra commonplace undoubtedly than other types, and why precise varieties of fruit wines have frequently been confined to your regions where the fruits had been indigenous or launched for other factors.[citation desired]

ประวัติไวน์ และ จุดเริ่มต้นของการดื่มไวน์